Bäcker-Innung Lahn-Dill

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Der Beruf des Bäckers gehört zu den ältesten Berufen der Menschheit. Schon vor 10.000 Jahren begannen die Menschen wild wachsendes Getreide zu kultivieren. Die geernteten Körner wurden zwischen Steinen zermahlen, mit Wasser und Salz zu einem Zeig vermengt und am Feuer gebacken – fertig war das urzeitliche Fladenbrot. Um Brot wie wir es heute kennen herzustellen, fehlten aber noch zwei wichtige Entdeckungen. Erst die Erfindung des Backofens und die Entwicklung des Sauerteigs machten modernes Brot möglich. Heutzutage hat das deutsche Bäckerhandwerk dabei seinen ausländischen Konkurrenten etwas Grundlegendes voraus: In keinem anderen Land der Welt gibt es eine größere Vielfalt an Backwaren.

Firma / NameAnschriftKontakt
Bäckerei Baum GmbHKlein-Loh 1
35713 Eschenburg
02770 727
02770 514
baeckerei.baum@freenet.de
Ben Biedenkopf
Meister im Konditorenhandwerk
Uhlandstraße 20
35578 Wetzlar
06441 76893
06441 781480
baeckereibiedenkopf@gmail.com
www.baekerei-biedenkopf.de
Markus Eckhardt
Meister im Bäckerhandwerk
Hohe Straße 5
35576 Wetzlar
06441 51708
06441 54175
baeckerei.eckhardt@gmail.com
Torsten Eckstein
Meister im Bäckerhandwerk
Königsberger Straße 9
35683 Dillenburg
02771 6467
02771 8009706
Bäckerei Gabriel GmbHHohe Straße 31
35745 Herborn
02772 62831
02772 62551
kontakt@baeckerei-gabriel.de
www.baeckerei-gabriel.de
Hans Glässel
u. Erika Glässel
Hermannsteiner Straße 37 a
35576 Wetzlar
06441 32288
06441 380416
Hartmann u. Luckenbach GmbHSiedlungsstraße 2
35767 Breitscheid
02777 310
02777 7095
jan.luckenbach@t-online.de
Vera KoschareHauptstraße 28
35641 Schöffengrund
06445 322
06445 922694
Ihr-Baecker-mit-Herz@gmx.de

Frank Reinstädtler
Meister im Bäckerhandwerk
Kreuzerstraße 33
35633 Lahnau
06441 61961
06441 962462
Christoph Stoll
Meister im Bäckerhandwerk
Hauptstraße 85
35683 Dillenburg
02771 6427
Ufer GmbH
Bäckerei und Konditorei
Kreisstraße 59
35583 Wetzlar
06441 45974
06441 946187
info@baeckerei-ufer.de
www.baeckerei-ufer.de
Sonja Waltersbacher
Meisterin im Bäckerhandwerk
Goldbachstraße 2
35689 Dillenburg
02771 6503
02771 265599
baeckerei.waltersbacher@web.de
Elke Weber
Meisterin im Konditorenhandwerk
Hauptstraße 91
35625 Hüttenberg
06403 3032
elke.weber.huettenberg@freenet.de

Obermeister

Markus Eckhardt

Hohe Straße 5
35576 Wetzlar

06441 51708
baeckerei.eckhardt@gmail.com

Teaserbild: © Stasique / Fotolia